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    Receita fácil


    Aprenda a fazer uma deliciosa Torta de macaxeira com frango e Catupiry

    A receita é fácil de preparar e rende o suficiente para a família inteira

     

    A receita é fácil
    A receita é fácil | Foto: Reprodução

    Esta é uma daquelas receitas que dá para fazer no almoço do fim de semana e surpreender a família; Aprenda a fazer a torta de macaxeira com frango e Catupiry. Ela é fácil de preparar e rende o suficiente para a família inteira.

    Ingredientes:

    5 xícaras (chá) de macaxeira em pedaços

    Sal e pimenta-do-reino a gosto

    1 lata de creme de leite

    1 ovo

    2 colheres (sopa) de manteiga

    1 xícara (chá) de farinha de trigo

    Manteiga para untar

    1 xícara (chá) de Catupiry

    1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

    Recheio

    1 colher (sopa) de manteiga

    1 cebola em cubos

    2 xícaras (chá) de peito frango cozido e desfiado

    2 tomates sem pele e sem sementes em cubos

    Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

    Modo de preparo

    Coloque a macaxeira em uma panela de pressão com água e sal. Então, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciada a pressão. Então, desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Em seguida, escorra, retire o filamento da macaxeira, passe ainda quente pelo espremedor e despeje em uma tigela.

    Então, misture o creme de leite, o ovo, a manteiga, a farinha, sal e pimenta até homogeneizar. Reserve.

    Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.

    Então, adicione o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, desligue e misture salsa. Em seguida, despeje metade da massa em um refratário grande untado, espalhe o recheio e disponha o Catupiry®, às colheradas.

    Por fim, cubra com a massa restante, alisando com uma colher, e polvilhe com a mussarela. Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

    R7*

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